«Архивные ведомости» № 11 (294) от 30 декабря 2025 г.

научный сотрудник ГКУСО «ЦДООСО»
С. Ю. Сильницкая

В условиях войны советскому народу было необходимо объединить усилия фронта и тыла, проявить изобретательность и быстро адаптироваться к новым реалиям. В первые месяцы все производственные мощности были сосредоточены на обеспечении армии всем необходимым, что вылилось в бытовые трудности. О том, как свердловские власти боролись с кризисом в социально-бытовом обслуживании, рассказывают документы Центра документации общественных организаций Свердловской области.

Ha XII пленуме Свердловского обкома партии, прошедшем в начале 1942 года, обсуждался кризис в социально-бытовом обслуживании, который проявился в сокращении производства необходимых товаров или полном прекращении выпуска предметов первой необходимости. Например, в столовых Свердловской области возник «ложечный кризис», так как производители прекратили выпуск ложек и переключились на изготовление продукции для фронта. Аналогичная ситуация наблюдалась и с производством другой посуды (ЦДООСО. Ф.4. Стенограмма XII Пленума обкома ВКП(б). 1942 г.).

В Постановлении XII пленума Свердловского обкома BKП(6) говорилось, что «необходимо в ближайшее время обеспечить столовые необходимым количеством ложек, чашек, тарелок, вилок, стульев». Для решения этой задачи на заводе «Уральский пролетарий» была разработана новая технология производства посуды. Изделия изготавливались методом бумажного литья, а для повышения их долговечности покрывались эмалевыми красками и пропитывались водонепроницаемым лаком. Благодаря этому предприятию удалось в короткие сроки произвести 600 тысяч тарелок и 900 тысяч ведер, используя недорогое сырье. В то же время к производству посуды подключились и другие предприятия, которые ранее не занимались этой деятельностью. Например, на заводе «Камоизолятор» B Камышлове начали выпускать фарфоровую и фаянсовую посуду, a в Невьянске организовали производство посуды из алюминиевых шлаков (из статьи «Новые изделия местной промышленности», опубликованной в газете «Уральский рабочий» за 1945 г.).

Помимо нехватки промьшленных товаров, регион столкнулся с серьезным дефицитом продуктов питания. В связи с этим в Постановлении ХII пленума Свердловского обкома ВКП(б) было вынесено решение о выделении каждому рабочему и служащему участка земли для обеспечения себя и своей семьи овощами (ЦДООСО. Ф.4. Постановление ХII Пленума Свердловского обкома ВКП(б) от 3—6 февраля 1942 г.).

Власти также стремились помочь жителям области в приобретении семян, рассады и предоставлении консультационной поддержки агрономов. Реализация этой инициативы стала важным шагом в преодолении продовольственного кризиса. Выделение земельных участков дало возможность горожанам самостоятельно выращивать овощи, что значительно снизило их зависимость от нестабильных государственных поставок. Эта инициатива стала примером мобилизации внутренних ресурсов и активного участия населения в решении экономических проблем. В статье «Рассада овощных культур для индивидуальных огородов», опубликованнойв газете «Уральский рабочий», изложен план Исполкома облсовета на 1942 год, в котором на индивидуальных участках «намечено вырастить 6450 штук капусты, 280 тысяч штук лука 80 тысяч штук огурцов и свыше 100 тысячи штук томатов».

Одновременно с этим специалисты общественного питания продолжали искать новые источники полезных пищевых ресурсов, опираясь на природные богатства Урала. Так, директор Научно-исследовательской лесной опытной станции предложил разработать новый продукт, обладающий множеством полезных свойств, включая витамины. Его идея заключалась в производстве масла из семян сосны. Технология была разработана на основе давно известного способа получения масла из кедровых орехов. Научно-исследовательский гигиенический институт поддержал эту идею, проведя исследования. Они показали, что 190 граммов полученного продукта содержат 52% белка и всего 4% углеводов. Кроме того, это масло оказалось более сытным и вкусным по сравнению с подсолнечным. Так писалось в статье «Новый источник пищевого жира», опубликованной в газете «Уральский рабочий» за 1943 год.

На XII пленуме Свердловского обкома партии обсуждался вопрос о совершенствовании работы торговых предприятий. В условиях дефицита товаров как промышленного, так и пищевого производства возникло множество случаев спекуляции. Власти начали «беспощадную борьбу со спекулянтами, перекупщиками и расхитителями товаров», а также призвали выдвигать на руководящие посты «способных, честных и добросовестных людей, заботящихся о нуждах трудящихся» (из Постановления ХII Пленума Свердловского обкома ВКП(б), опубликованного в газете «Уральский рабочий» в феврале 1943 г.). Такие руководители магазинов встречались довольно часто и творчески подходили к решению профессиональных задач. Например, в газете «Уральский рабочий» описывается случай, когда из-за отсутствия транспорта товары первой необходимости не доходили от производителя до магазина и оставались на складе, в то время как люди в них нуждались. Однако руководитель магазина № 1 нашел решение, организовав доставку товаров на тележках. В результате за месяц магазин получил 14000 наименований товаров и выполнил план продаж (статья «Образцовые магазины», «Уральский рабочий». 1943 г. № 227).

Власть уделяла внимание не только улучшению жизненных условий граждан, но и культурному развитию жителей области. Для проведения культурных мероприятий в отдаленных уголках Серовского района, где работали заготовители леса на реках Тавда и Сосьва, были направлены плавучие клубы. На них выступали артисты художественной самодеятельности, а также была установлена киноаппаратура для показа фильмов (из статьи «Плавучие клубы», опубликованной B 1943 г.в газете «Уральский рабочий»).

Понимая проблемы тыла, с зимы 1942 года советская власть уделяла особое внимание улучшению бытовых условий трудящихся. Партия утверждала, что в тех местах, где уделяется внимание столовым и общежитиям, где трудящиеся могут жить и отдыхать в комфортных условиях, производительность труда будет значительно выше. Это, в свою очередь, поспособствует скорейшей Победе. Поэтому, несмотря на тяжелейшее положение на фронте, в городах и рабочих поселках разворачивались кампании по улучшению жилищных условий, организации общественного питания и досуга. Открывались новые столовые и расширялись существующие, в бараках и общежитиях проводился ремонт, организовывались культурные мероприятия и кружки самодеятельности. Особое внимание уделялось детям, для которых создавались детские сады и ясли, пионерские лагеря и кружки по интересам. Все это, по мнению руководства, должно было не только облегчить жизнь трудящихся, но и укрепить их моральный дух, вселить уверенность в Победе и мобилизовать на новые трудовые свершения. В газетах регулярно публиковались статьи о передовиках производства, об успехах в организации быта и отдыха, подчеркивая важность каждого, даже самого малого вклада в общее дело.